Descrizione
Vigneti
Valtellina, Provincia di Sondrio, Comune di Teglio, Villa di Tirano e Bianzone. Sup. produttiva 9800 m2., 5000 piante ettaro. Resa media a ceppo di circa 500g.
Vinificazione
Diversi cloni di Moscato (PIWI). In cantina le uve fanno una macerazione di 4-11 mesi a seconda dell’annata. La fermentazione è spontanea con lieviti naturali, sempre in anfora, infine il vino viene imbottigliato non filtrato.
Note di degustazione
Dorato lucido, profumo aromatico, fruttato e floreale, minerale. Sapido e fresco. Servire a 10-12° C.
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