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Elisa 2018 – Le Anfore, Marcel Zanolari

45,00 €

Produttore: Marcel Zanolari
Regione: Lombardia
Tipologia: Bianco, Alpi Retiche IGT
Vitigni: Vari cloni di Moscato PIWI
Alcol: 12% Vol.
Bottiglia 0,75 l.
Note: Bianco secco. Vino ‘senza tempo’, dai ricordi di uve surmature e orange wines. Biologico biodinamico.

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Categorie: Anfora, Bianchi, Biologico, Lombardia, Marcel Zanolari, Piwi Italia Tag: alpiretiche, bianco, biodinamico, elisa, leanfore, lombardia, marcel, piwi, valtellina, vino, zanolari

Descrizione
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Descrizione

Vigneti
Valtellina, Provincia di Sondrio, Comune di Teglio, Villa di Tirano e Bianzone. Sup. produttiva 9800 m2., 5000 piante ettaro. Resa media a ceppo di circa 500g.

Vinificazione
Diversi cloni di Moscato (PIWI). In cantina le uve fanno una macerazione di 4-11 mesi a seconda dell’annata. La fermentazione è spontanea con lieviti naturali, sempre in anfora, infine il vino viene imbottigliato non filtrato.

Note di degustazione
Dorato lucido, profumo aromatico, fruttato e floreale, minerale. Sapido e fresco. Servire a 10-12° C.