La Cooperativa Alpi dell’Adamello, nasce a Edolo dalle pendici del Monte Adamello.
Si occupa di viticoltura montana con l’utilizzo di vitigni PIWI, ovvero le viti resistenti-tolleranti alle malattie.
Dopo circa 10 anni di ricerca e sperimentazione nasce la cooperativa, prima in Italia nel puntare esclusivamente la sua produzione sulle viti PIWI.
La zona di produzione si trova ai piedi del Ghiacciaio dell’Adamello, principalmente nel Comune di Edolo. I vigneti invece sono situati ad un’altitudine compresa fra i 700 ed i 915 metri s.l.m. L’antico nome di Edolo, Idòl per l’appunto è lo stesso che ha battezzato il primo bianco proposto nell’annata 2019.
Attualmente la cooperativa insieme ai soci, coltiva le varietà Solaris, Johanitter e Souvigner gris.
Associata: Piwi Lombardia
Società Cooperativa Agricola Alpi dell’Adamello, Via Adamello 29, Edolo (BS) – www.coopalpiadamello.it
-
Idòl 2022, Alpi dell’Adamello28,00 €