Descrizione
Sei vini selezionati per iniziare a scoprire il variegato mondo dei PIWI
Spumante: Iris brut millesimo 2022, Le carezze
Origine: Veneto, Terrazzo (VR)
Uve: Sauvignon Kretos
Vinificazione: Uva leggermente appassita. Metodo Charmat.
Note di degustazione: Profumi di frutti tropicali, gradevolezza e struttura, con sapidità e freschezza.
Certificato Biologico
Vol. 13,5% – o,75 l.
Vino bianco: Massangla 2022, Sartori Organic Farm
Origine: Trentino, Ledro (TN)
Vinificazione: in acciaio
Note di degustazione: Intensamente profumato, con fresche ed intense note di frutta esotica e fiori di sambuco. Equilibrato e persistente.
Certificato Biologico
Vol. 12,5% – 0,75 l
Vino bianco: Arconi 2021, Terre di Ger
Origine: Friuli Venezia Giulia, Pravisdomini (PN)
Uve: Sauvignon Kretos
Vinificazione: in acciaio. Affinamento sulle fecce nobili per circa 6 mesi con frequenti bâtonnage.
Note di degustazione: Risaltano al naso delicate note di frutta tropicale e pompelmo. Importante di corpo e caldo al palato con retrogusto di mandorla.
SQNPI
Vol. 13,5% – 0,75 l.
Vino bianco macerato (orange): Biblis 2022, Trezero
Origine: Friuli Venezia Giulia, Valvasone (PN)
Uve: Soreli
Vinificazione: Raccolto in surmaturazione, fermentazione con le bucce e successiva parziale eliminazione delle bucce. Seguono 6 mesi di contatto con le bucce.
Note di degustazione: Richiami agli agrumi canditi, miele d’acacia dolce e note resinose che ricordano la cera d’api. Il palato rispecchia le note olfattive e presenta una pienezza e una corposità straordinaria, con una interessante tannicità che sostiene il bouquet.
Certificato Biologico
Vol. 13% – 0,75 l.
Vino rosso: Dama Selvaggia 2021, Il Brolo
Origine: Veneto, Teolo (PD)
Uve: Merlot Kanthus
Vinificazione: leggera spremitura per l’estrazione del mosto fiore che viene vinificato in acciaio con lunga macerazione sulle bucce.
Note di degustazione: Componente fruttata dove persistono le note di mora e frutti di bosco. Buona corposità, equilibrio e persistenza al palato.
Certificato Biologico
Vol. 13,5% – 0,75 l.
Vino rosso: 58 2021, Pozzobon
Origine: Veneto, Volpago del Montello (TV)
Uve: Cabernet Cortis
Vinificazione: Fermentazione in acciaio. Macerazione di 15-20 giorni a temperatura controllata. Matura in botti di rovere da Hl 17 per minimo 12 mesi. Messo in consumo dopo 6 mesi di permanenza in bottiglia.
Note di degustazione: Aromi di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci, tocco di affumicato. Sapore robusto e strutturato. Predominanti profumi di frutta rossa, lampone, ribes e spezie di ginepro, pepe nero, noce moscata e cannella. Struttura elegante.
SQNPI
Vol. 14% – 0,75 l.
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