Descrizione
Vigneto
I vigneti sono situati per la maggior parte su terreni sabbiosi terrazzati esposti a sud di Pianazzola sopra Chiavenna e nel comune di Piuro nella vicina Bregaglia.
Vinificazione
Metodo Classico. Riposa sui lieviti per 18 mesi prima della sboccatura.
Note di degustazione
Profumi che ricordano i lieviti e l’agrumato di pompelmo e mandarino, trasmette naturalità. All’assaggio è minerale con una bella vena sapida. Gli aromi d’agrume si arricchiscono di un frutto più maturo, tropicale. Arriva infine anche una nota di mandorla. (vinievitiresistenti.it)… Servire a 6°-8° C.
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