La Chioccia del Fiolér 2022, Tenuta Maule

Descrizione

Vigneto
Vigneti a Selva di Montebello (VI). Raccolta a mano a fine settembre.

Vinificazione
Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve, seguito da pressatura soffice. Sosta su fecce nobili di 8 mesi con batonnage ogni due giorni.

Note di degustazione
Alla vista, paglierino mediamente carico illumina il bicchiere, rivelando la natura luminosa del La Chioccia del Fioler.
Il profumo è un bouquet di freschezza e vitalità, con note di margherita e uno sciroppo di sambuco intenso che aggiunge una dolcezza avvolgente. Una sinfonia tropicale si svela con aromi di banana, mela Golden Delicious, litchi, pesca gialla, mango, berga- motto e kumquat, creando un’esperienza olfattiva che trasporta direttamente sotto il sole tropicale.
Al palato è un affresco di aromaticità e intensità. Il vino
si manifesta con una piacevole acidità che rievoca i profumi del naso, mantenendo la freschezza. Un tocco mentolato aggiunge un elemento rinfrescante, completando un’esperienza gustativa che invita a un altro sorso.
Abbinamento con anatra laccata alla pechinese. Servire a 12° C.