Aria, luce, cielo, ampi spazi ma anche terra, piante, animali: la tenuta offre innumerevoli possibilità ed è piena di vita. La nostra famiglia respira da sempre questa grande varietà.
Quando ci siamo sposati, nel 1991, ci siamo trasferiti nella residenza storica di Manincor, in mezzo ai vigneti. I nostri tre figli sono nati a Bolzano e sono cresciuti qui, in un’atmosfera felice e spensierata. Per la nostra famiglia avere intorno cani, gatti, galline e pecore è un modo per sentirsi ben radicata. Vivere in un’azienda agricola è il sogno di molti. La frazione di San Giuseppe al Lago, con i suoi 300 abitanti, è molto piccola ma offre una scuola materna e una scuola elementare, che hanno permesso ai nostri figli di iniziare il proprio percorso formativo a stretto contatto con la natura. Ora hanno terminato gli studi e stanno facendo esperienze lavorative all’estero, ma già da alcuni anni stiamo preparando con tutti e tre la successione in azienda. Vorremmo costruire il futuro di Manincor fondandolo sui valori della nostra tradizione.
Certificazioni: Biologico
Manincor San Giuseppe al Lago 4, Caldaro (BZ) – https://www.manincor.com/it/
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Ebeneich 2023, Manincor35,00 €