Ploner

A Marlengo presso Merano, all’interno della nostra tenuta vinicola Plonerhof maturano diverse varietà di vitigni. Sicuramente questa fortuna è dovuta alla posizione unica in cui ci troviamo. Ma non solo. Perché soltanto la combinazione perfetta di clima, terreno e viticoltura determinano vini autentici, di una qualità eccellente.

Il clima mite si dimostra decisivo per la crescita delle viti. Le imponenti catene montuose attorno a Merano proteggono le uve sensibili alle variazioni climatiche dal vento che spira da nord, mentre il vento da sud che si incanala in regione ha il via libera. L’oscillazione termica dal giorno alla notte qui a Marlengo presso Merano, così come una sufficiente regolarità di precipitazioni danno origine all’aroma accentuato dell’uva. Sul terreno composito di argilla sabbiosa, granito, ardesia e gneiss, i vitigni incontrano le condizioni migliori per maturare. Le radici delle nostre viti riescono a penetrare in profondità nel terreno e ad assumere i minerali capaci di rendere i vini della nostra tenuta vinicola Plonerhof veramente straordinari.

Sin dall’inizio puntiamo su una viticoltura sostenibile. La viticoltura sostenibile inizia dalla radice, con la selezione del terroir per i vigneti, con il posizionamento dei filari e con la giusta tecnica di coltivazione. Attraverso lo schieramento verticale delle spalliere, nella linea massima di pendenza tra il Monte Tramontana e il fondovalle, per noi è stato possibile, seguendo una politica di viticoltura sostenibile, ridurre i trattamenti. Nel momento in cui, inoltre, la vite è coltivata secondo gli influssi esterni, matura nel migliore dei modi e sviluppa speciali capacità di difesa contro le malattie. Per noi è più importante la qualità e creare vini tra i più eccellenti dell’Alto Adige. Grazie a una riduzione mirata dei grappoli presenti sulla vite ci risulta possibile trarre il massimo dai nostri frutti e creare eccellenti vini in Alto Adige.

Il nostro fiore all’occhiello: la cantina

Ciascun grappolo d’uva che cresce e matura nella nostra tenuta vinicola Plonerhof a Marlengo viene lavorato nella cantina di nostra proprietà. Nel nostro vitigno valorizziamo l’importanza della tradizione cercando di unirla al moderno. Questa filosofia si rispecchia anche nell’architettura della nostra cantina. All’interno delle sue impressionanti mura in pietra si presenta un’armoniosa simbiosi di materiali, quali calcestruzzo, vetro e legno.

SOLARIS

Corposo per natura, questo vino bianco a base di uve da varietà resistente SOLARIS puramente biologico affascina con la sua corposità potente, l’acidità elegante e l’aroma unico che ricorda l’ananas, la pesca bianca, la mela di montagna e le erbe aromatiche. Provate il piacere di un vino fruttato, speziato e molto digeribile.

Tenuta vinicola Plonerhof Erhart Tutzer e Herta Schafer, Via Tramontana 29, Marlengo (BZ) – www.weingut-plonerhof.it