Descrizione
Vigneto
Lasino, a 510 m s.l.m. con esposizione sud-ovest. Terreno di Dolomia, carbonato di calcio e magnesio. Sistema di allevamento Guyot con resa 40 hl/ha.
Vinificazione
Dopo una pressatura molto delicata, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per circa cinque mesi e viene successivamente imbottigliato.
Note di degustazione
Al naso si presenta estremamente fruttato, ricorda il mango, la papaya e l’arancia amara. Tutto questo è avvolto in un elegante bouquet di fiori bianchi. In bocca è pulito, persistente e sapido. Mai stucchevole grazie ad una splendida acidità che rinfresca il palato. Servire a 10-12° C
Recensioni
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