Da sempre siamo produttori delle famose e rinomate mele della Valle di Non. Spinti da una continua ricerca di sempre maggiore sostenibilità abbiamo iniziato la coltivazione di Solaris: una varietà di uva a bacca bianca non molto conosciuta, ma molto interessante poiché non richiede nessun tipo di intervento fitosanitario.
Frutto di una selezione dell’istituto agrario di Friburgo della metà degli anni ’70, ha trovato nell’altopiano dell’Alta Valle di Non il luogo ideale dove esprimere il meglio di sè’.
Michele Zucal è un giovane viticoltore della Val di Non, a Romeno sull’altopiano dell’Alta Valle di Non, a 1000 metri ha piantato nel 2016 un vigneto a Solaris. Con l’obbiettivo di contribuire alla diversificazione della biodivesità agricola e con l ’energia della giovinezza ha creduto fortemente nel progetto PIWI.
Azienda Agricola Calliari Maria Rita, Romeno (TN) – www.venticinquedieci.it
